Кения Gatomboya Peaberry

96

Райски пекари

Място за печене:Рамзи, Минесота
Произход на кафе:Район на болка, южно-централна Кения
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:55/74
Изток. Цена:$ 18.95 / 12 унции
Дата на преглед:Септември 2016 г.
Аромат:10
Киселинността:9
тяло:9
Вкус:10
послевкус:8

Сляпа оценка: Голям, сложен; обширен, но съгласуван. Касис, ванилия, сандалово дърво, виолетови цветя, нотки на шоколад и кокос, повече в аромат и чаша. Силна, но сочна сладка киселинност; деликатно сиропирана уста. По-специално сандаловото дърво и кокосовият орех резонират в богато изсушаващо покритие.



компания за отглеждане на мауи

Забележки: Това изключително кафе беше избрано като кафе №5 на Ревю на кафе списък на топ 30 кафета за 2016 г. Създаден от дървета на известните сортове Арабика SL28 и SL34, свързани с най-добрите кафета в Кения. Мокро обработено чрез стриктни традиционни методи в миещата станция Гатомбоя, управлявана от Кооперативното дружество Баричу. Тази проба се състои изцяло от праскови, вид боб, който се получава, когато кафеният плод развие само единичен, овален боб, а не обичайната двойка плосколистни зърна. Пъпините произвеждат малко по-различна (често по-добра) чаша от нормалния боб от една и съща култура, от която те могат или не могат да бъдат отделени по време на класирането. Paradise Roasters е специализирана в кафета и еспресо от микро партиди от Хаваи и други водещи райони за отглеждане на кафе. Компанията се гордее с качество и свежест, майсторски печени кафета на малки партиди, само след като са направени поръчки. посещение www.paradiseroasters.com или се обадете на 763-433-0626 за повече информация.



Долния ред: Изключителна Кения, интензивна, но балансирана и достъпна.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese