Никарагуа Санта Лучила Маракатура

93

Райски пекари



godiva кафе преглед

Никарагуа Санта Лучила Маракатура

Място за печене:Рамзи, Минесота
Произход на кафе:Растеж на Нуева Сеговия, Никарагуа
Ниво на печено:среда
Agtron:53/68
Изток. Цена:$ 14.95 / 12 унции
Дата на преглед:Януари 2016 г.
Аромат:9
Киселинността:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Попълнете; деликатно сладко и сложно структурирано. Тръпчив, сочна киселинност; плаващ, сиропиран уста. Лимонова кора, бадем, масло от масло, цвете розмарин в аромат и чаша. Жадно, горчиво завършващо в късо с фин разцвет на пикантни цветя в дългото.

Забележки: Maracaturra е кръстоска между компактно растящия сорт Caturra (самият мутант на наследствения Бурбон) и рядко срещания марагогипе с огромна радост, което го прави паралелно разнообразие на по-известния Pacamara, кръстоска между Maragogipe и Pacas (също мутантна селекция на Бурбон). Това е мокро преработено или „измито“ кафе, което означава, че кожата на плодовете и пулпата се отстраняват от боба веднага след прибирането и преди сушенето. Кафето на Beneficio de Santa Lucila е първата мокра / суха мелница в региона на Нуева Сеговия, създадена през 1960 г. Тя е собственост и се управлява от трите поколения на семейство Пагуага. Paradise Roasters е специализирана в кафета и еспресо от микро партиди от Хаваи и други водещи райони за отглеждане на кафе. Компанията се гордее с качество и свежест, майсторски печени кафета на малки партиди, само след като са направени поръчки. посещение www.paradiseroasters.com или се обадете на 763-433-0626 за повече информация.



Кой трябва да го пие: Тези, които се наслаждават на ободряващо тръпчива чаша, усложнена от сладък зинг от лимонова кора и билкови цветни нотки.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese