Ninety Plus Silvia Solkiln N2

96

Creation Food Co.

Ninety Plus Silvia Solkiln N2

Място за печене:Град Тайпе, Тайван
Произход на кафе:Вулканичен регион, Панама
Ниво на печено:среда
Agtron:45/58
Изток. Цена:NT $ 2616/227 грама
Дата на преглед:Октомври 2016 г.
Аромат:10
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8
С мляко:10

Сляпа оценка: Оценява се като еспресо. Екстравагантен, сложен, но балансиран. Ягода гуава, мандаринова коричка, цветя, подобни на люляк, сандалово дърво, печено какаово копче в аромат и малка чаша. Кадифено и медоносно в устата. Дълбоко тонизиран и сладък на финала. Превъзходно мляко от три части: сочно, тонирано с плодове, шоколад.



water avenue кафе портланд

Забележки: Това изключително кафе беше избрано за кафе №16 на Ревю на кафе списък на Топ 30 кафета за 2016 г. Произвежда се от дървета от рядкия ботанически сорт Геша (произведена от Етиопия) (също изписана Гейша). С елегантно издължените си зърна и отличителната флорална и хрупкава, често шоколадова чаша, сортът Геша продължава да се отличава като едно от най-уникалните кафета в света. Това е в изключително изискана презентация на сорта Геша, разработен от износител / вносител на бутик Ninety Plus Coffee. Произвежда се на малки, тютюневи партиди, това е сухо преработено или „естествено“ кафе, което означава, че бобът е бил сушен вътре в плодовете, а не след изваждането на плодовете, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. В случая на това кафе сушенето се извършва в слънчева сушилня с контролирана температура и влага, патентован метод, разработен от екипа на Ninety Plus. Creation Food е компания за хранителни услуги със специализирана секция за кафе. Той управлява едно от малкото мащабни съоръжения за производство на кафе в Тайван. Посетете www.creation.com.tw или се обадете на телефон 0800-020-368 за повече информация.



Долния ред: Еспресото, особено еспресото с един произход, не става много по-добро от това, кипи с нюанс на плодове, цветя и тамян, но същевременно деликатно балансиран и завършен.



етиопия кафеени зърна
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese