Тениска на Panama Estate

91

Атомни печива за кафе



нов мексико пинон търговец на кафе шеги

Тениска на Panama Estate

Място за печене:Салем, Масачузетс
Произход на кафе:Район за отглеждане на бокет, западна Панама
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:55/84
Изток. Цена:$ 15.50 / 12 унции
Дата на преглед:Май 2016 г.
Аромат:8
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Деликатно сладък, пикантен. Орлови нокти, черен пипер, розов грейпфрут, сандалово дърво в аромат и чаша. Хрупкава, сладко-тръпка киселинност; леко сатенено усещане в устата. Чистият, резонансен завършек се консолидира до бадем и грейпфрутов цитрус.

Забележки: Произвежда се от дървета на сортовете арабика Bourbon, Typica и Caturra. Това е мокро преработено или „измито“ кафе, което означава, че кожата на плодовете и пулпата се отстраняват от боба веднага след прибирането и преди сушенето. Камисета е една от няколко ферми, наречени Baru Indian Highland Estates, всички притежавани и управлявани от едно семейство в региона. Atomic Coffee Roasters е кафе за печене на дребно и на едро на северния бряг на Масачузетс с места в Бевърли и Марбълхед, Масачузетс. Посетете www.atomicafe.com или се обадете на 978-910-0489 за повече информация.



Долния ред: Доста чаша Панама, която постига баланс между деликатната сладост и хрупкавата подправка.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese