Папуа Нова Гвинея PB Kimel Estate

94

Park Avenue Coffee



северни елени смесват кафе

Папуа Нова Гвинея PB Kimel Estate

Място за печене:Сейнт Луис, Мисури
Произход на кафе:Долината Waghi, провинция Западен Хайлендс, Папуа Нова Гвинея
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:56/70
Изток. Цена:$ 17.49 / 16 унции
Дата на преглед:Февруари 2017г
Аромат:9
Киселинността:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:9

Сляпа оценка: Сладко тръпчив, деликатно пикантен. Нар, какаово зърно, кафява захар, карамфил, грейпфрутов цвят в аромат и чаша. Голяма, сочна, сладко-тръпка киселинност; хрупкаво, кадифено усещане за уста. Всички нотки на аромат и аромат се вписват хармонично в резонансно, наситено с аромат покритие.



папки просто гладка преустановена

Забележки: Това изключително кафе беше избрано като кафе № 14 на Ревю на кафе списък на топ 30 кафета за 2017 г. Основана през 1974 г. от австралийското Боби Гибс, Kimel Plantation сега е собственост и се експлоатира от традиционните собственици на земи, включително над 400 семейства, много от които са коренни жители на Opais. Високите планински долини на централната Папуа Нова Гвинея предлагат едни от най-благоприятните тероари в света за производство на хубаво кафе, въпреки че пресеченият терен представлява предизвикателни транспортни и инфраструктурни предизвикателства. Тази проба се състои изцяло от праскови, вид боб, който се получава, когато кафеният плод развива само единичен, овален боб, а не обичайната двойка плоскозърнести зърна. Пъпините произвеждат малко по-различна (често по-добра) чаша от нормалния боб от една и съща култура, от която те могат или не могат да бъдат отделени по време на класирането. Това кафе завърза за най-висок рейтинг в чаша кафета от печени компании на петгодишна възраст или по-млади за Преглед на кафетоДоклад за дегустация през февруари 2017 г. Park Avenue Coffee оперира четири кафенета и печене в Сейнт Луис, Мисури. Посетете www.parkavenuecoffee.com за повече информация.





спретнати оценки 2016г

Долния ред: Особено елегантно кафе от Paaa New Guinea peaberry: сочно-сладко и хрупкаво тръпчив, фино балансиран от аромат до край.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese