Poas Red Honey

92

Печене на кафе Barrington



зелено планинско кафе k чаша

Poas Red Honey

Място за печене:Лий, Масачузетс
Произход на кафе:Сабанила де Алахуела, Централна долина, Коста Рика
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:58/80
Изток. Цена:$ 9,94 / 4 унции
Дата на преглед:Март 2018г
Аромат:8
Киселинността / Структура:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Хрупкав, богато и сладко тръпчив. Кандирана ябълка, магнолия, масло от кашу, сасафрас, нар в аромат и чаша. Сладко-тръпчив по структура със сочна киселинност; кадифено-гладко усещане за уста. Богато изсушаващият, фин финиш завършва около нотки на ядково масло и сладки флорали.

Забележки: Това кафе се предлага изключително като част от колекцията на кафето Barrington Coffee Cished, четири унции всяко от три отличени кафета за $ 29.95. Тази селекция се произвежда от Francisca и Oscar Chacon във ферма Las Lajas от дървета на сортовете Caturra, Catuai и Villa Sarchi на арабика и се обработва по метода на червения мед. При всички методи за обработка на меда, по време на сушене се разрешава прилепването на боб на сладка каша или плодова плът („мед“). При вариацията с червения мед цялата или почти цялата каша се оставя да изсъхне върху боба, а не само част от него, както би било в случая с жълтия мед. Barrington Coffee е занаятчийски печене, посветен на елитни кафета, прясна доставка и печене, които предхождат кафето, а не печеното. посещение www.barringtoncoffee.com или се обадете на 800-528-0998 за повече информация.



Долния ред: Чаша, обработена с мед, Коста Рика, изразяваща равни части сладко и тръпчиво: помислете за захаросана ябълка и нар, увити в богато, кремообразно масло от кашу.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese