Пристанище Моха Йемен JSP

97

Plat Coffee Roastery

Пристанище Моха Йемен JSP

Място за печене:Хонконг, Китай
Произход на кафе:Район на отглеждане на Ал Хайма, област Ал Хариджа, област Санаа, Йемен
Ниво на печено:среда
Agtron:44/58
Изток. Цена:60,00 долара / 100 грама
Дата на преглед:Ноември 2019г
Аромат:10
Киселинността / Структура:9
тяло:9
Вкус:10
послевкус:9

Сляпа оценка: Дълбоко сладък, сложен, жизнено богат. Тъмният шоколад, дълбоки плодови нотки (гуава, малиново сладко, ананас), ароматна орхидея, тамян, тютюн с кедрово тониране в аромат и чаша. Киселинността, макар и да не е ярка, е обгърната в сложна и балансирана структура с дълбок състав; усещането в устата е пълно и много сиропирано. Краткият завършек е шоколадов и сладък, с флорални нотки и фина тютюнева нотка, резонираща до дългото.



кафе на света

Забележки: Това изключително кафе беше избрано като кафе № 8 на Ревю на кафесписък на топ 30 кафета за 2019 г. Въпреки че Етиопия е ботаническият дом на Coffea Arabica, Йемен въвежда напитката в останалата част на света през 16 и 17 век, а еменското кафе все още се отглежда от древни култури на херилуми от Арабика на камък -заградени тераси, които звънят на крепостни селища на планини. Всички кафета в Йемен са естествено преработени или сушени в целия плод. Този конкретен Йемен е произведен от земеделски стопани в село Ал Хайма и обработен от износителя Порт Моха, който работи в тясно сътрудничество със земеделските производители за подобряване на процедурите за събиране на реколтата и сушенето. Plat Coffee е специализиран печене и кафене в Хонконг. За повече информация посетете www.platcoffee.com,





повече кафеени печива

Долния ред: Огромно, ангажиращо кафе: класически йемен с какао, плодове и тютюн и дълбока, тиха елегантност.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese