Статичен Peaberry Cerrado Бразилия

89

Република Еспресо



van houte k cup

Статичен Peaberry Cerrado Бразилия

Място за печене:Чино, Калифорния
Произход на кафе:Район на отглеждане в Серадо, щата Минас Жерайс, Бразилия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:53/74
Изток. Цена:$ 15,00 / 12 унции
Дата на преглед:Септември 2017 г.
Аромат:8
Киселинността / Структура:8
тяло:8
Вкус:8
послевкус:7

Сляпа оценка: Деликатно земен, цветен. Ириска, виолетово, прясно нарязан кедър, лимонова кора, нотка на кайсия в аромат и чаша. Кръгла, сладко чубрица структура; сатинирано-гладко усещане в устата. Краткият завършек е резонансен с нотки на горчиво ароматно дърво и цветя.

Забележки: Традиционно бразилско сухо или пречистено „естествено“ кафе, което означава, че зърната са били изсушени вътре в плодовете, а не след отстраняване на плодовете, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. От възхитения растящ регион на Cerrado. Тази проба се състои изцяло от праскови, вид боб, който се получава, когато кафеният плод развие само единичен, овален боб, а не обичайната двойка плосколистни зърна. Пъпините произвеждат малко по-различна (често по-добра) чаша от нормалния боб от една и съща култура, от която те могат или не могат да бъдат отделени по време на класирането. Espresso Republic, основана през 2010 г., е специализирана в снабдяването с качествени кафета и печенето им на малки партиди както за клиенти на дребно, така и за клиенти на едро. посещение www.espressorepublic.com за повече информация.



Долния ред: Бразилски аромат с ароматно дърво в рамка с доста флорални тонове.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese