Статичен Сан Августин Гватемала

90

Република Еспресо

Статичен Сан Августин Гватемала

Място за печене:Чино, Калифорния
Произход на кафе:Антигуа Вали, Гватемала
Ниво на печено:среда
Agtron:50/56
Изток. Цена:$ 14,00 / 12 унции
Дата на преглед:Септември 2017 г.
Аромат:8
Киселинността / Структура:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:7

Сляпа оценка: Дълбоко богат, сладко опушен. Зрели банани, черен пипер, червен карамфил, тютюн за лула, цветя, наподобяващи гардения, в аромат и чаша. Структурата е доминирана от тонизирана сладост с подправки. Кадифено гладко усещане в устата. Плодовите тонове носят краткия завършек, докато нежно изсушаването на тръбния тютюн и карамфил отново се появяват в дългия.



бариста получава k чаши

Забележки: Произвежда се от Рикардо Зелая изцяло от сорта Caturra на Арабика. Това е мокро преработено или „измито“ кафе, което означава, че кожата на плодовете и пулпата се отстраняват от боба веднага след прибирането и преди сушенето. Espresso Republic, основана през 2010 г., е специализирана в снабдяването на качествени кафета и печенето им на малки партиди както за клиенти на дребно, така и за клиенти на едро. посещение www.espressorepublic.com за повече информация.





мокро олющено кафе

Долния ред: Печено на ръба между средно и средно тъмно насърчава приятни нотки на дим в тази Гватемала, като същевременно позволява подправки, плодови и флорални нотки да упражняват присъствието и авторитета си.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese