Ачех Суматра гайо Mountain Kenawat Raisin Мед

93

Кафе с малки очи



какви химикали са в кафето

Ачех Суматра гайо Mountain Kenawat Raisin Мед

Място за печене:Yilan, Тайван
Произход на кафе:Растеж на Гайо (също Аче), провинция Аче, северна Суматра, Индонезия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:51/76
Изток. Цена:NT $ 480/8 унции
Дата на преглед:Април 2019 г.
Аромат:9
Киселинността / Структура:8
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Дълбок, богат, остър. Свеж канталупа, мандаринова жар, карамелен шоколад, сандалово дърво, цветя, подобни на магнолия, в аромат и чаша. Кръгла и сладко жива по структура; ситни в устата. Плодовото, флоралното и сандаловото дърво внасят в силно изсушаващо, макар и сладко-тонирано покритие.

Забележки: Това кафе завърза за третия най-висок рейтинг в чаша кафе от Суматра за Ревю на кафе Доклад за дегустация през април 2019 г. Преработва се по нетипичния (за Суматра) метод с мед, при който кожата се отстранява от кафените плодове веднага след бране, но семената или бобът се изсушават с цялата или част от сладката каша или плодовата плът, все още прилепнали към тях. Small Eyes Café е малко, семейно кафене в град Yilan, Тайван, специализирано в специализирано печено специализирано кафе и домашни десерти. Посетете https://www.facebook.com/Smalleyescafe за повече информация.

Долния ред: Необичайно медообработено кафе от Суматра: грациозно, балансирано, тихо оригинално.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese