Суматра Линтонг Долок Бун

93

Flight Coffee Co.



зелено планинско кафе тъмна магия

Суматра Линтонг Долок Бун

Място за печене:Бедфорд, Ню Хемпшир
Произход на кафе:Dolok Sanggul, район на отглеждане на Lintong, северна Суматра, Индонезия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:55/69
Изток. Цена:$ 14.50 / 12 унции
Дата на преглед:Декември 2013 г.
Аромат:9
Киселинността:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Меласа, прясно нарязана ела, папая, портокал и подправка за печене, по-специално мащерка, с аромат и сладко-тонизирана чаша с много леко чубрица. Кръгло ярка, сочна киселинност; леко сиропирана уста в устата. Ароматът се консолидира, но се задържа богато в чист и дълбок финал.

Забележки: Кафетата от северната част на индонезийския остров Суматра се възхищават заради сложната си земна (подправка в случая), плодови и ароматни дървесни нотки, които са резултат в голяма степен от неортодоксалните практики за изваждане и сушене на плодове, наречени мокро люлеене. Това е особено изискана версия на стила. Flight Coffee Co. (преди CQ Coffee Roasters) е компания за печене, обичаща кафе, съсредоточена върху качеството, базирана в Бедфорд, Ню Хемпшир. Посетете www.flightcoffeeco.com или се обадете на 603-836-6228 за повече информация.

Кой трябва да го пие: Тези, които се наслаждават на сложна, доста екзотична чаша, доминирана от меласа, подобна на меласа, тропически плодове и нотка на подправка.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese