Тайско еспресо с меден произход с единичен произход

92

Компания Блукоф

Тайско еспресо с меден произход с единичен произход

Място за печене:Банкок, Тайланд
Произход на кафе:Провинция Чианг Рай, северен Тайланд
Ниво на печено:среда
Agtron:52/67
Изток. Цена:THB $ 200/250 грама
Дата на преглед:Декември 2016 г.
Аромат:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8
С мляко:9

Сляпа оценка: Оценява се като еспресо. Балансирано, богато сладко. Черен шоколад, кедър, нар, лешник, цветя, наподобяващи рододендрон, в аромат и малка чаша. Сатинирано-гладко усещане в устата. Нар и тъмен шоколад резонират в дълбок завършек. Наситено с три части мляко, в което шоколадът и тръпчивите плодови нотки се усилват, а лешниковите и ваниловите флорални нотки съживяват.



Сан Франциско залив кафе френско печено ревю

Забележки: Тайландско кафе, обработено по метода с мед, което означава, че външната кожа се отстранява, тъй като е в мокър или „измит“ процес, но поне част от лепкавите остатъци от плодове се оставят да изсъхнат върху зърната и по-късно се отстраняват с машина заедно с пергаментната кожа. Bluekoff е тайландска компания, занимаваща се с всички аспекти на кафето - от смилане и печене до кафе на едро и дребно и свързано оборудване и услуги за обучение. Посетете www.bluekoff.com или се обадете на + 66-81-751-1217 за повече информация.



прясното пазарно кафе

Долния ред: Привлекателно хрупкаво, ярко сладко-тръпчиво еспресо, впечатляващо шоколадообразно и флорално тонирано в мляко.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese