USD 762

За първи път чух USDA 762 от новосформираната асоциация за специализирано кафе на Индонезия през 2007 или 2008 г. На уебсайта им те обсъдиха сортовете кафе, които се отглеждат в Индонезия и имаха раздел, обсъждащ етиопските линии.

Споменават се 3 разновидности: Abbysinia, Rambung и USDA. Бившите две съм направил много изследвания, но това е друга история. Един от USDA, който ми се стори най-интересен, тъй като се отглежда от редица земеделски производители в Бали и вероятно и в други райони, докато първият все още не съм чувал за голяма група земеделски производители, които растат в Индонезия, въпреки че подозирам, че го правят съществува.

Няколко пъти през последните няколко години бях разтърсвал интернет за препратки към този сорт. Името USDA 762 беше споменато няколко пъти във връзка с етиопска линия, въведена от американците през 50-те или началото на 1960-те. Но дълго време това беше цялата информация, която можех да намеря за това разнообразие. В началото на 2011 г. намерих още една информация, която беше ключът към разгадаването на произхода на този сорт. Не мога да си спомня източника вече, но разбрах, че 762 е съкратена форма на по-голямо число - 230762. Нямах представа какво означава това число, но търсенето на този номер и правилните ключови думи в Google Scholar доведе до препратка към то. Съвпадение е намерено в документ, публикуван от USDA юли 1960 г. - „Събиране и разпространение на зародиши от кафе”



Не успях да прочета този документ онлайн или да го поръчам, но се обадих на моя приятел д-р Шон Щайман от Coffea Consulting, за да видя дали той може да намери този документ за мен. През последните няколко месеца бях забравил най-вече за това, но след това Шон гостуваше на Големия остров за фестивала на кафе Ka'u през уикенда и той ми каза, че притежава хартията, която поисках. През повечето време, когато разглеждам много информация в тези документи, не намирам това, което търся. Но този път имах късмет. Малко повече информация и друга улика в намирането на точния произход на този сорт.



козе история кафе

Въведение № на растението: 230762

Име, под което семена или растения са били Rec'd: C. arabica Lejeune # 8 Ред 108

Година на получаване: 1955 г.

CRRC (Център за изследване на ръждата на кафе, сега CIFC в Португалия) №: 536



колко дълго траят непечени кафени зърна

Тип Съпротивление (отнасящо се до ръжда): E и C

Най-накрая като разбрахте какво е числото 230762 (Въведение # USDA), бяха нужни само няколко късни вечери, търсейки информация, за да разберете повече за това въведение.

Растителен материал, въведен на 1 януари до 31 декември 1955 г. USDA юни 1964 г.

230729 до 230780. COFFEA ARABICA L. Rubiaceae. Арабско кафе.

От Етиопия. Семена, събрани от Jean B. H. Lejeune, Организация на храните и земеделието на ООН, Адис Абеба. Получавано на 20 декември 1955 г.

Събран в горския район на провинция Кафа, на около 16 мили от Мизан Тафари.



бали синя луна

Октомври 1955г.

230759 до 230778. От Мизан Тафари. Кота 4 700 фута.

230759. Линия 0105. 230765. Линия 0111.

230760. Линия 0106. 230766. Линия 0112.

230761. Население 0107. 230767. Линия 0113.

230762. Линия 0108. 230768. Линия 0114.

От 1954 до 1956 г. JBH Lejeune е изпратен от ФАО френски изследовател за събиране на образци от диво кафе. До получаването на хартията от USDA аз не бях наясно за това, но USDA получи семената от много от тези експедиции и след това ги разпространи в различните изследователски градини за кафе / зародишни плазми по света и до центъра за изследване на ръждата на кафе в Португалия.

Най-накрая открих документацията, която показва, че USDA 762 е етиопска линия и откъдето е събрана. И откъде е събрана е доста интересно. Мизан Тафари. За повечето, това вероятно не означава нищо ... освен ако не сте прекарали твърде много време в проучване на историята на сорта Гейша. (Тук е добра отправна точка на уебсайта на Хасиенда Есмералда.) Районът в Етиопия, известен като Гейша / Геша, роди сортовата Панама, сега е известен с това, че е много близо до Мизан Тафери. В началото това звучеше изненадващо, но също така и в контекста на случващото се в отглеждането на кафе по онова време има идеален смисъл. През 50-те години на миналия век се провеждаха развъдни програми в Кения и Танзания, както и в Централна Америка, използваща Гейша за устойчивостта на листната ръжда. Гейша беше известна с лошите добиви, така че беше кръстосана с други по-високодобивни сортове. До края на 50-те години USDA вече има няколко въвеждания на хибриди Гейша / Катура. Тази експедиция беше изпратена да търси други диви сортове, които биха могли да предложат подобна устойчивост и други желани агрономически черти, не е изненада. Провинция Кафа е също една от зоните с най-голямо генетично разнообразие в кафето и по-мащабните експедиции са започнати през 60-те години от ФАО и ORSTROM, които също правят колекции близо до Мизан Тафари и се опитват да достигнат до мястото, от което са събрани оригиналните растения на Гейша. Устойчивостта на ръжда е била важна част от развъждането на кафето по това време, а дивото кафе с арабика е мястото, където хората искаха да го намерят. Това беше преди хибридът на Тимор да стане основният растителен материал, използван за размножаване на устойчивост на ръжда. Сигурно е посочено, че USD7 230762 е посочен като показва същия тип устойчивост на ръжда като Geisha. Дадената ръжда е основен проблем в Индонезия и голяма част от Азия има смисъл този сорт да бъде въведен в Индонезия. Все още не знам, но подозирам, че 230762 не беше единственото въведение в Индонезия, но че тази селекция имаше някои други желани агрономически черти и добро полево представяне там и беше представена на фермерите там поради тази причина. Той трябва да има прилични добиви, тъй като дори напоследък се препоръчва за засаждане.

Подобно на гейшата и много други етиопски линии устойчивостта на ръжда е преодоляна до голяма степен и тези растения никога не са имали вида на устойчивост, която проявяват хибридите на Робуста. Така че сега се препоръчва само при по-високи възвишения, когато ръждата не е толкова голям проблем. Това е добра новина. Етиопски сорт, който се отглежда в най-високите налични височини на ширина и надморска височина, подобна на родната му среда. Все още не съм имал шанс да чаша, но някои други имат и съм чувал, че качеството на чашата е по-добро от отглеждането на други сортове. Натъкнах се на японски сайт, който предполага, че може би е подобен (поне в морфологията) на сорта S4 Agaro, който купих и мога да кажа, че е доста отличен и проявява цитрусовите и флоралните качества, които обикновено свързват с етиопското кафе и гейшата. Това, че е била от близо, където е била събрана гейшата, не означава, че е генетично подобна на Гейша. Точно обратното е вероятно, тъй като това е център на повечето генетично разнообразие в арабика.



кафе 94 процента

Все още имам някои въпроси без отговор. Каква е морфологията на това растение? (Ако някой, който е бил на Бали, има няколко добри снимки, бих се радвал да ги видя.) Имаше ли някаква причина, поради която това растение е било първоначално събрано в Етиопия и какви характеристики има това, довело до препоръчаното му засаждане? Много от етиопските линии са експериментирани по целия свят, но малко от тях са били разпространявани сред фермерите. Някои от отговорите могат да бъдат намерени в този доклад „Lejeune, J.B.H. 1958. Rapport au Gouvernement Impérial d'Ethiopie sur la production caféière. ФАО, Рим, Италия. ”… Друга хартия, която трябва да опитаме.

Повечето хора не мислят за Индонезия, когато мислят за етиопски сортове, но най-ранното проучване на етиопско кафе може би се е случило навсякъде там. През 1928 г. изследователят на кафе PJS Cramer в Ява връща кафените растения от Етиопия. (вижте „Преглед на изследването на състоянието на кафето в Индонезия“ страница 103 и 104)

Просто наричан Абисиния (както тогава се нарича Етиопия) Креймър е търсил други видове, които могат да бъдат кръстосани с Арабика, за да създадат устойчиви на болести сортове по онова време и с радост откриха устойчивост на ръжда в растението Арабика, което той върна от Етиопия. Не знам къде да намеря това растение в Индонезия, въпреки че очевидно все още се препоръчва за засаждане в някои райони. Но той съществува в други части на света под различно име. Това, от което беше разпространено ... Java.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese