Световна конференция за кафе - нови обрати на глобална среща на кафе и правителствени лидери

Търсенето нараства по-бързо от предлагането от няколко години насам. Това е типичен цикъл след катастрофално и широко усещане за исторически нисък. Но изглежда, че това може да не е обикновен цикъл и повечето производители може да не успеят да се възстановят, за да посрещнат нарастващото търсене, тъй като се появяват нови и мощни предизвикателства.

Трябва да призная, че дойдох на Световната конференция за кафе наистина очаквах умален изглед на политическо позиране, особено предвид присъствието на държавни глави на събитието, проведено тази година в Гватемала в края на февруари. Бях приятно изненадан. Видях активно ангажиране с нови идеи и повече дискусии на предизвикателни теми от всякога. Освен политика и пазари, имаше широки дискусии относно труда, почвите, пола, изменението на климата и други. За първи път дискусията за устойчивост, в различните й форми, беше наистина първа и централна - и то не една година твърде скоро. „Браво“ на ICO [1] и на отличната организация на Anacafe [2]!

Всеки говорител имаше по-малко от 20 минути, за да се обърне към своите връстници. Естествено, не успях да изразя някои от притесненията си относно бъдещето на кафето, така че, моля, позволете ми да ги споделя сега с вас.



Откровено се притеснявам; притеснен за бъдещето на кафето като не само възхитително сетивно удоволствие и важна културна особеност, но най-важното като изключително ценна форма на доходи за милиони. В редица страни кафето е толкова важно за благополучието на голяма част от земеделските семейства, че всеки би бил силно притиснат да намери заместник, ако изчезне. [3] И точно това може да се случи.

Земеделските производители вероятно ще се сблъскат с комбинация от плашещи нови предизвикателства много скоро, а някои вече са изправени пред тях. Трябва само да погледнем към Колумбия, може би най-организираната държава производител в света, където някои исторически уникални метеорологични модели са толкова нарушили производството, че дори и Национален фонд за кафе и мощната федерация (представляваща повече от 500 000 земеделски производители) са безсилни да подобрят бързото спадане на производството.

Най- първи от тези предизвикателства са по-високите разходи за труд, дължащи се отчасти на застаряващото население и отчасти на по-малката работна сила, тъй като вътрешната и външната миграция засягат редица страни производители от Кения до Индонезия до Централна Америка. Най- втори са по-високите разходи за енергия, които ще повлияят негативно на транспорта и, разбира се, на торовете, тъй като много неорганични торове изискват значителна енергия и се колебаят с цената на петрола. Най- трета увеличава рисковете за климата, тъй като по-честите и по-разрушителни метеорологични модели се съчетават с очевидно неумолимата тенденция на затопляне [4], която не само засяга текущото производство в редица страни, но вероятно ще премести зоните на производство към по-високи и по-трудни терени. Най- четвърти предизвикателство - сякаш всичко, което не е достатъчно - е вероятността за по-високи от историческите нива на нестабилност на пазара, дължащи се отчасти на по-големи спекулации, но и на различен тип спекуланти, които могат да изместят пазарните движения от връзката им с основите на предлагането, търсене, валутни курсове и т.н.

Въпреки че мнозина очакват търсенето на кафе да нарасне, залагам, че в следващите години предлагането ще бъде далеч по-хаотично и несигурно. Това ще бъде най-сериозно за производителите, особено за онези милиони, живеещи в маржовете. Години наред мнозина обсъждат устойчивостта само като начин за разграничаване и получаване на по-голям доход. Въпреки това, по-мъдрите врачки в бранша виждат тъмната страна на предстоящите и подходите за устойчивост може да се превърнат в ключови инструменти за осигуряване на основен поминък и мярка за приемственост за много от производителите и предприятията от кафе индустрията.


[1] Международната организация за кафе е междуправителствена агенция, натоварена с разрешаване на общите и глобални проблеми в сектора.

[2] Националната асоциация за кафе на Гватемала

[3] Налице е по-задълбочен анализ в „Пазари на кафе: Нови парадигми в глобалното предлагане и търсене“

[4] В случай, че се чудите, за всеки учен, който оспорва данните за глобалното затопляне, изглежда има сто, които го потвърждават. Единствените оставащи истински въпроси са дали хората са го причинили и какво да правят по въпроса.



Сан Франциско смесете кафе
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese