Йемен Райян Мелница

91

Ithaca Coffee Company



просто гладко кафе

Йемен Райян Мелница

Място за печене:Итака, Ню Йорк
Произход на кафе:Район на растеж Хараз (също Харааз), северен централен Йемен
Ниво на печено:Светлина
Agtron:65/92
Изток. Цена:$ 19.99 / 12 унции
Дата на преглед:Август 2016 г.
Аромат:8
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:7

Сляпа оценка: Много деликатен; сладко плод-напред. Сушена малина, прерийни цветя, бадемова паста, мента, нотка на ракия в аромат и чаша. Нежна, закръглена киселинност; леко сиропирана уста за уста. Вкусът се консолидира до малина и миризма в финия, леко изсушаващ завършек.

Забележки: Хараз (също Харааз, други заклинания) е известен район за отглеждане на кафе в северния централен Йемен, западно от столицата Сана. Въпреки че Етиопия е ботаническият дом на Coffea Arabica, Йемен въвежда напитката в останалия свят през 16 и 17 век, а йеменското кафе все още се отглежда от древни култури и изсушено на слънце, обикновено на покривите на каменни къщи. Основана през 2004 г., Ithaca Coffee Company вече има две места за търговия на дребно, печене и пекарна. Компанията се гордее с предлагането на гурме храни и подаръци, както и малки печени кафета. За повече информация посетете www.ithacacoffee.com.



Долния ред: Нотка на сладък фермент усложнява тази леко изпечена, деликатно с горски плодове чаша и билка от историческия произход на Йемен.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese